【足立茂久商店的曲圓蒸籠】

面朝日本海的新潟縣的寺泊山田地區，從江戶時代起就有了完整的企業工會，製作濾網和蒸籠的歷史非常悠久。

傳承製作歷史並且已經經歷了11代掌門人的足立茂久商店，是目前新潟縣內唯一保留下來的使用古法手工製作曲圓蒸籠的老店。他們堅持使用從江戶時代傳承下來的古老工藝，只製作地道的蒸籠。

器物只有被使用後才能具有生命力。根據祖祖輩輩的研究和試驗，製作出的不使用任何鐵元素也能在微波爐中加熱的蒸籠，不僅更易於我們現在生活中使用，也因此在1991年獲得了日本科學技術廳長官獎。

我們誠摯地希望傳統的工藝能在您的日常生活中大放光彩。
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