【荼之葉•茶】
之前推薦過的京都百年茶葉老店，一保堂。其店舖的飲茶室叫作，嘉木。取自唐朝陸羽著『茶經』：「茶者，南方之嘉木也。樹小如梔子，冬生（常綠的意思），葉可煮作羹飲。」茶事之風雅且不贅言了，簡單聊一下「茶」一漢字。
魏晉孫楚詩歌有云：
茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉。白鹽出河東，美豉出魯淵。薑桂茶荈出巴蜀，椒橘木蘭出高山。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。
此處的「茶荈」即為茶，陸羽『茶經』亦記述了：「荼者，其名一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。」而「茶」一字據說是在中唐時期出現的造字。
而別稱其一的「荼」字，便是「茶」字在唐朝之前的寫法。『爾雅•釋草』中曰：「荼，苦菜也。」到了唐朝陸羽『茶經』中的記載：「啜苦咽甘，茶也。」
其二「檟」一字的解釋是，「其味甘，檟也。」『爾雅•釋木』中的「檟，苦荼。」其三的「蔎」則是古書上記載的一種香草。其四的「茗」一字，『說文解字』中的記載是，「茗」古通「萌」，指草木的嫩芽。後「茗」一字演化專指茶嫩芽，泛稱茶。此外郭璞注『爾雅』中的記載：「早採者為荼,晚取者茗。」即採摘時間較晚的茶叫作茗。說法諸多。
其五的「荈」一字的釋義與「茗」同義詞，即「荈，茶葉老者。」茶的老葉，粗茶。口感為，「不甘而苦」。
Susumuya茶店的茶壺
https://www.shokunin.com/zh/susumuya/kyusu.html
青龍窯的茶杯
https://www.shokunin.com/zh/seiryu/yunomi.html
參考資料：
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6
https://www.aozora.gr.jp/cards/000238/files/1276_31472.html
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%99%B8%E7%BE%BD
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5c/Haruki_Nanmei_A_portrait_of_Lu_Yu%28part%29_%E6%98%A5%E6%9C%A8%E5%8D%97%E6%BA%9F%E7%AD%86_%E9%99%B8%E7%BE%BD%E5%83%8F%28%E9%83%A8%E5%88%86%29_%E5%A4%A9%E4%BF%9D12%E5%B9%B4.jpg
