1

3

4

【檸檬汽水】

在炎熱的季節,食慾容易下降,這時酸酸的檸檬就成了飲品和菜餚的完美搭配。檸檬中含有檸檬酸、維生素C、多酚和檸檬烯。檸檬的檸檬酸含量在水果中名列前茅。

檸檬酸與鈣等礦物質相性良好,有助於有效攝取營養,其酸味還能提升鹽味,達到減少鹽分攝取的效果。維生素C有助於維護皮膚和黏膜的健康,並具有抗氧化作用。多酚則有美容效果,能抗氧化,還能讓油膩的食物變得清爽易食。而檸檬皮中含有大量的清香成分「檸檬烯」,具有放鬆心情的效果。最近的研究表明,早晨攝取檸檬還能幫助提神醒腦,調整生理時鐘。

檸檬原產於印度的喜馬拉雅山麓,印度也是全球最大的檸檬生產國。「檸檬汽水」據說在古埃及時期就已經存在,最早的檸檬汽水是檸檬、蜂蜜和水的混合。檸檬汽水自古至今一直在世界各地廣受歡迎,但其定義因國而異。在美國,檸檬汽水指的是不含碳酸的加糖檸檬水,而在英國和愛爾蘭等歐洲國家,則指的是檸檬蘇打水。

有幾種有趣的檸檬汽水值得嘗試。法國的「檸檬水」(citronnade)是將檸檬連皮一起放入攪拌機中攪拌後,加水和糖飲用。中東的「limonana」是在檸檬水中加入薄荷葉和冰塊攪拌成冰沙狀的飲品。印度的檸檬水「nimbu pani」是一種加入鹽、香料和糖的小檸檬水。

在日本,來自英國的檸檬汽水被引進後,其發音逐漸演變成了「ラムネ」(ramune),最初版本的日本檸檬水誕生於明治初期。1980至90年代,三得利的「蜂蜜檸檬」飲料風靡一時,檸檬飲料在日本也是深受喜愛的。讓我們把檸檬融入生活,美味又健康。

東屋的手動榨汁器
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/juicer.html

參考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/レモン
https://ja.wikipedia.org/wiki/レモネード
https://www.with-lemon.jp/health/003/
https://www.pokkasapporo-fb.jp/lemon-museum/
https://www.globalnote.jp/post-1058.html#:~:text=各国のレモン·ライム生産,トンとなっています%E3%80%82

no title

4a

4

5

8

【京都的祇園祭】

7月,隨著梅雨季節的結束,日本迎來了炎炎盛夏。從7月到8月,日本全國各地都會舉辦大大小小的夏日祭典活動。日本的三大祭典分別為京都的祗園祭、大阪的天神祭和東京的神田祭,前兩者都在夏季舉行。

其中在歷史悠久、傳統文化濃厚的京都舉辦的祇園祭,作為八坂神社的祭祀活動,擁有1000多年歷史,並被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。祇園祭也被稱為「祇園禦靈會」,其歷史可以追溯到869年,當時作為日本首都的京都和其他地區爆發了瘟疫,為了消災祈福而開始的夏日祭典。

祇園祭為期一個月,從每年7月1日的祈福儀式開始,至7月31日的「疫神社夏越祭」結束,據說可吸引約180萬遊客前來參觀。祭典期間最具盛名,且最有看點的祭典活動莫過於每年7月中旬舉行的「前祭宵山」與「前祭山鉾巡行」。

特別是舉行「前祭宵山」的幾日間,京都的主幹道四條通和烏丸通一帶,會將包含主幹道的機動車道設置為步行者天國的區域。到了夜晚,步行者天國人聲鼎沸,悠揚的祇園哨子聲不絕於耳;各式各樣精巧華美的山鉾坐落於各個大街小巷,山鉾掛著滿排的燈籠,燈火通明;還有街邊的冰糖葫蘆或刨冰、釣金魚或打靶等夜市,構成了京都夏日特有的風物詩。

今年的「前祭宵山」和「前祭山鉾巡行」已經結束,但7月21日至23日仍有「後祭宵山」,7月24日還有有「後祭山鉾巡行」,雖然不像前祭那樣設有步行者天國,但依舊可以近距離觀賞被譽為「移動美術館」般的山鉾。如果有興趣的朋友,請一定來京都遊玩呀!也歡迎大家順道前來光臨三條展賣店。

三條展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/sanjo.html

參考資料
https://kyoto-design.jp/special/gionmatsuri/schedule
https://www.yasaka-jinja.or.jp/

3

4

1

2

【輪島桐本的馬克杯又有貨了】

一款由小泉誠氏設計的簡潔而迷人的咖啡杯。天然木材的使用減少了導熱性,因此即使裝滿了熱飲杯子也不會很燙,可以牢牢握在手中。並且也可以使飲品的保溫效果更強。

另外,只有漆器才會有的豐滿質感和深邃外觀是使用了「本堅地技法」的結果。天然木材先用布包上,然後在裡層塗上「輪島地の粉」,之後是中層,表面層,層層塗上用心加工而成。在使用的過程中木材逐漸變得有光澤,因此可以享受伴隨著歲月變化的魅力。

口沿很寬的馬克杯不僅可以用來裝飲料,還推薦用來裝湯和甜品等。堅實的手柄加強了使用的方便性。

輪島桐本的馬克杯
https://www.shokunin.com/zh/kirimoto/mug.html