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【用烤麵包機做的香蕉麵包】

我非常喜歡用香蕉做的蒸麵包和薄餅,其中特別覺得「如果能更輕鬆地做就好了」的是「香蕉麵包」。儘管只是把混合的材料放入烤箱,但總覺得「早上的時間×烤箱」和為了兩人份的香蕉麵包而使用大烤箱有點麻煩,喜歡的香蕉麵包暫時遠離早餐。

為了打破這種狀況,我們使用了烤麵包的烤麵包器和放入烤麵包器的HASAMI的Toy Gratin S,試著烤了香蕉麵包。到目前為止主要用於奶汁烤菜和多利亞的奶汁烤菜盤,用了一下正好適合兩個人的尺寸。烤好後,裡面濕潤鬆軟,散發著甜香蕉的香味。雖然應該稍微放一點讓麵團平靜下來之後再吃,但是因為是等待已久的香蕉麵包,所以很熱就馬上吃完了。

使用了小Toy Gratin和烤麵包器的香蕉麵包,早餐就不用說了,零食也推薦。請一定要試著做一下。

[材料]
香蕉 一根
低筋麵粉 70g
甜菜糖(或糖) 15g
泡打粉 4g
豆漿(或牛奶) 3大勺
雞蛋 一個

[做法]
1. 預先加熱烤麵包器。在奶汁烤菜盤上鋪上烹飪席。
2. 將香蕉用叉子等搗碎,在碗裡放入雞蛋溶解,加入甜菜糖和豆漿混合。
3. 在2中加入篩過的低筋麵粉和泡打粉,用橡膠刮刀等粗略混合。
4. 將麵團倒入奶汁烤菜盤,放入烤麵包機中,輕輕蓋上鋁箔,烤20~25分鐘就完成了。

HASAMI的Toy Gratin S ※因為是生產結束商品庫存限定的銷售,建議提前訂購。
https://www.shokunin.com/zh/hasami/toygratin.html

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進入了12月。天氣變冷了呢。在被爐上面放一個稻草籃子怎麼樣?現在,小、中、大都在小樽展賣店鋪,三條展賣店鋪,可以在當地確認尺寸。也可以當場購買。

WARAMU的稻草籃子
https://www.shokunin.com/zh/waramu/warakago.html
展賣店舖的介紹
https://www.shokunin.com/zh/showroom/

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【冬天的回憶】

前幾天,日本的新聞也報導了首爾11月下了最大的雪。看著新聞影像中不斷出現的被雪覆蓋的首爾街道的樣子,非常懷念10多年前在首爾度過的冬天的記憶。在首爾度過了大約一年左右,經歷了四季,不知為何我總是懷念的是冬天首爾的景色。這大概是因為在很少下雪的九州出生長大,對於沒有經歷過首爾那樣寒冷的我來說,第一次的經驗很多,但我覺得也有其他的理由。

我搭地鐵2號線上上學。2號線是中途渡過漢江的,但是幾年一次的大寒流到來的時候,漢江全面凍結。「這麼大的河到底是怎麼結冰的呢?」每天都不可思議地眺望著那景色。凍了一次,幾天都凍著,這也讓我很吃驚,每天都很期待從車窗看到的景色,「還凍著呢!」。

特別令人印象深刻的是積雪的早晨景福宮的景色。明明應該在大城市的正中間,那天早上卻像雪覆蓋了一切一樣沒有聲音,很安靜,能聽到的只有在雪上沙沙作響的自己的腳步聲。在景福宮深處看到的北嶽山也積滿了雪,與被朝陽照射的景福宮的景象太美了,簡直就像進入了畫中一樣。

讓我懷念的不僅是冬天的景色。回家的路上,在太冷跑進的咖啡店喝了地瓜拿鐵。我記得用雙手包著馬克杯,冰冷的手漸漸暖和起來,被無法形容的安心感包圍著。只要想起寄宿的房東為了不感冒而做的熱南瓜粥,心裡就會變得溫暖起來。冬天看到的風景、吃的東西、很多人對我親切的記憶、各種各樣的東西結合,在我心中冬天的首爾似乎變得特別了。

本店展賣店舖也有很多來自韓國的客人來店。希望在日本製作的商品能成為讓人想起在日本看到的美麗景色和快樂回憶的溫暖的存在。在日本各地的陳列室衷心期待大家的光臨。

展賣店舖的介紹
https://www.shokunin.com/zh/showroom/