August 19, 2020 長文堂所在的山形縣,地處日本東北部。因當地蘊藏優質的鐵礦,自古以來就是日本刀和鐵器的生產地。 長文堂所在的山形縣,地處日本東北部。因當地蘊藏優質的鐵礦,自古以來就是日本刀和鐵器的生產地。 長文堂的棗形鐵壺,是山形鑄物的一種。因其形如飽滿的棗子而得名。棗,做為吉祥之物,在『萬葉集』裡面就有被詠到。 棗形鐵壺的蓋上凸起的是一朵小小的梅花,作為可以使用一生的道具,包含了鐵壺的第一代作者想要把幸福帶給使用之人的情感。 鐵壺和人一樣,需要「養育」,時間越久,越能煮出五味人生。 長文堂的棗形鐵壺 https://www.shokunin.com/zh/chobundo/