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【日本漆器「重箱」,即為食盒】

食盒,日語寫作「重箱」,意為2層至5層不等累疊放置的食盒。

而現在日常使用的便當盒的原型即為,食盒。關於食盒的詳細描述莫過於,《紅樓夢》了。從鳳姐進餐用的食盒。到眾人在大觀園遊興行酒令佐餐用的捧盒,賦詩時的小食點心攢盒。直至賈母時常派丫頭給孫子孫女送菜送飯用的提盒等等。

作為手捧的食器,故而在製作上既要求木材輕巧,造型易拿,又要有隔熱保溫的作用,故而多以漆,木,竹編等材質較多。

相對的日本室町時期已有了關於「重箱」的文字記載,至江戶時代已在庶民之間普及開來。當然到今日更是正月盛放年菜「おせち」料理不可或缺的食器。

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