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【法棍麵包蒜香濃湯】

食材:
1. 法棍
2. 橄欖油
3. 大蒜
4. 甜椒粉(Paprika)
5. 食鹽·黑胡椒
6. 熱水
7. 歐芹

製作流程:
1. 大蒜1瓣切片,用橄欖油煎至酥黃,盛盤備用。
2. 再往鍋裡添加少許橄欖油,放入切成片的法棍,雙面煎至焦黃色,盛盤備用。
3. 大蒜4~5瓣左右,刀背拍碎,下鍋翻炒出香味後加入甜椒粉,繼而加入煎好的法棍片,最後加入熱水煮至沸騰開鍋。
4. 加入適量的食鹽和胡椒調味,也可按個人口味加入其它調料亦可。
5. 出鍋盛盤點綴上之前煎好的蒜片,歐芹即可。

※此外法棍麵包比較吸水,因此燉煮過程中註意水量的調節。

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