一時期,來自中國的小笠原陸兆迷你鑄鐵鍋的訂單劇增。遂好奇中國人是如何使用的,便問了中國職員,聽到的回答非常意外。

原來可用來加熱食物油,再潑到調味料上,激發香料的香氣。

於是便嘗試做了油潑大蔥的拌麵,果然蔥香味滿溢。此外也可放入辣椒等亦不錯。
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