來京都遊玩,一定要品嚐一下京都產的西京白味增。其中推薦京都御所西側室町通的本田味增本店,190年老舖。製作原料為高精度米,脫皮黃豆,鹽等,其中米曲較多,故而口感偏甜,乳白呈色。
此外,同街向北步行不遠處就是500年京果子老舖虎屋的御所店。而向南步行數分鐘右側則為京都香道名店的松香木店。日本歷史上的室町時代的稱呼正來自室町通,因曾是室町幕府御所的所在地。
本田味噌本店
https://www.honda-miso.co.jp/en/location.html
HASAMI的Plate
https://www.shokunin.com/zh/hasami/plate.html
安比塗漆器工房的椀3.8
https://www.shokunin.com/zh/appi/wan.html
小笠原陸兆的魚形煎平鍋
https://www.shokunin.com/zh/rikucho/fishpan.html