February 2020

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【京都枯山水庭院】

下雨下雪日,靜坐簷廊下,觀景亦觀心。

以枯山水庭院而海內外馳名的嵐山龍安寺“石庭”,零星散置的“虎負子渡河”山石,漪漪流動的水紋白沙。虛與實,寫意與抽象交錯一體。眼前“實體”的石沙,腦海裡“虛體”的滄海桑田,靜默的石庭枯水看似是當下的一時之景,實乃為眾生萬物的生生世世的歸宿寓景。

此外室町時代名庭代表之一的大德寺大仙院枯山水庭院,枯水石山之間可見蓬萊須彌之大山氣象。
https://goo.gl/maps/jAZaDbpJVUbw2XMc6 (正伝寺)



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【北野天滿宮】梅花香自苦寒來,二月梅苑始盛開

北野天滿宮是供奉日本平安時期大臣菅原道真的神社。

首先從字面意思上一一解釋,北野天滿宮的由來。

北野指的是,平安朝天皇御所北側的區域。天滿,菅原道真離世後追封的神號“天滿大自在天神”,取自《日本書紀》。

而之所以在北野處修建天滿宮理由如下,其一天滿宮位於御所天皇太極殿的北西側,北極紫微宮位,即天子位。

故而衍生了“三辰信仰”即日, 月 ,星三辰一體,寓意天皇,國家,國民的平和安寧三位一體。

現今去北野天滿宮遊玩時,穿過入口“三光門”時請務必抬頭細看一番房檐兩側的日、月雕刻,寓意日光,月光。

而星光則是深夜從平安朝大極殿仰頭北眺,“三光門”頂端的北極星辰。

時光流逝,歲月變遷,北野天滿宮隨著菅原道真御靈信仰的淡化而逐漸演變成了今日的“學問神”,類似與我們文化中的文曲星。

其二,北野天滿宮供奉的菅原道真,學識廣博,敢於直諫,頗受當時平安朝宇多天皇的器重,官至右大臣。

於此同時侵害到了藤原氏權貴的利益,後而在醍醐天皇時期被貶黜左遷至福岡太宰府,困頓鬱疾而終,但御靈返回京都作祟復仇。

繼而自延喜8年(908年)藤原菅根病死,次年藤原時平39歲早逝,至延長8年(930年)御所清涼殿遭遇雷擊,驚恐不治而亡的醍醐天皇。

京都盛傳是道真冤氣不散所至,故而首先天慶5年(942)在巫女多治比文子的倡導下,在北野修建了供奉菅原道真的神殿。

而後永延元年(987)舉行敕祭,一条天皇賜予“北野天滿宮天神”的敕號,繼而正歷4年(993)追封道真為正一位太政大臣,北野天滿宮也列位二十二社。

其三,“獨步早春”的梅苑,京都賞梅名地。梅花,在日語裡亦有“好文木”,“春告草”,“木の花”等雅名。

相傳菅原道真頗為喜愛的梅花,故而在北野天滿宮境內種植了約白梅,紅梅,一重,八重等約50種類,1500棵的梅花樹。

每年的2月初至3月中旬相繼綻放,胭脂紅,冰雪白,鵝黃柔色彩交錯,特別老梅虯枝崢嶸,旁迤斜出,甚是令人驚嘆不已。
https://goo.gl/maps/p8gpwSxxraRSC4iR8 (北野天滿宮)



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記得小時候,每次開學一發新書,回到家的第一件事就是包書皮。用來包書皮的紙會在還沒開學前就和好朋友一起出去買好。

包書皮的紙和現在一般用來包禮物的紙一樣,會有各種好看的花紋與顏色。包完以後,會工工整整得在書的正面和側面寫下科目名,最後會傻傻得看著剛換上新裝的課本看很久,特別心滿意足。

長大以後,不知為何,就不再特意舉行這一儀式般的工作了。或許是因為人長大了,就多出了許多藉口去做比包書皮更重要的事吧。

SIWA的紙書殼,把我又拉回了過去。為自己喜歡的書,挑一件好看的衣服,也算是一種幸福吧。和紙,被現代中國遺忘的技術,在我們這一代可以重新喚醒一下記憶。
https://www.shokunin.com/zh/siwa/bookcover.html



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【高田耕造商店的紀州產棕櫚刷子】

日本國產棕櫚刷子,從棕櫚的採收到刷子的加工製作皆在和歌山當地完成,其優點有三:

1. 用嚴格挑選的棕櫚製作而成,柔軟細緻。使用時不費力即可洗刷乾淨污漬,且不易刮傷平底鍋等鍋具的鍋底。

2. 從棕櫚的採摘到加工製作皆在高田耕造商店的嚴格管控下,不使用任何化學藥物,環保安全。

3. 與其他棕櫚刷子相比,高田耕造商店的棕櫚刷子,質感更佳柔和,故該公司的工作人員常年用棕櫚刷子洗澡或洗頭。

結實耐用的棕櫚刷子,每日生活清潔的必備用品。

【紀州產棕櫚的淵源】

棕櫚曾是紀州(和歌山)的重要產物。眾多的民眾以採割販賣棕櫚為生,肩背單挑棕櫚販賣的回程中鼓鼓錢包竟然引來了山賊的搶劫奪取之心。

然而現今紀州產的棕櫚幾乎處於採割停滯中。大量低價的棕櫚椰子等進口物品取代了紀州棕櫚的市場份額,需求急劇減少,同時人工維護的棕櫚山亦在逐漸減退中。此外目前只有屈指可數的棕櫚採割工匠,故而紀州產的棕櫚就顯得極其珍貴。

高田耕造商店的紀州產棕櫚刷子的極致觸感源自工匠們的極致追求,嚴格甄選的15%棕櫚皮加工製作而成,堪稱刷子工匠技藝上的最高手感傑作。
https://www.shokunin.com/zh/kozo/tawashi.html



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【日本國民摯愛料理,咖哩飯】

自印度料理傳至英國,轉身為英國咖哩身份而輸出至日本繼而在日本國內發展創新出各種各樣獨具和風口味的日式咖哩料理。口感和食材上做了諸多的調整和改善以契合日本當地人的飲食喜好和生活習慣。同時隨著GOGO咖哩,咖哩屋COCO等連鎖咖哩店鋪在日本國內大街小巷的湧現,咖哩已然融入日本飲食文化中,佔據著一份獨屬於日式咖哩的美味。