November 2019

151118 5664

i4

iro1

i19

【日本海沿岸的北陸越國,漆器】

生漆在日語裡曾用漢字寫作,“潤夜或潤美”。

現在日本海沿岸的新潟縣,富山縣,石川縣,福井縣等四縣所在地區,亦稱為北陸地區,古代歷史上則是越國,漆器,和紙等為其代表名產品。而越前漆器的歷史可追溯到1500年前,日本的古墳時期,即南北朝及隋朝時期。

相對的中文中關於漆器的文獻記載有云:“漆之為用也,始於書竹簡,而舜作食器,黑漆之,禹作祭器,黑漆其外,朱畫其內”。其中韓非子的《十過篇》里關於漆器的記述被稱為最早的關於漆器的文獻記載。

目前被指定為北陸傳統工藝品的漆器種類,有如下分類。

越前漆器,主要在福井縣鯖江市周邊製作的漆器。自2004年起鯖江市的小學配餐所用的餐具改為木碗漆器系列。

山中漆器,石川縣加賀市的山中溫泉區製作的漆器。

輪島塗,石川縣輪島市地區製作的漆器。

高岡漆器,富山縣高岡市周邊製作的漆器。

若狹塗,福井縣小浜市周邊製作的漆器。

金沢漆器,石川縣金沢市周邊地區製作的漆器。

莊內挽物木地,富山縣平野西南部南礪市地區製作的木漆器。

在本公司網站上銷售的為越前漆器,山中漆器,輪島塗,莊內挽物木地等漆器。

松屋漆器店 白木塗便當盒(越前漆器)
https://www.shokunin.com/zh/matsuya/
我戸幹男商店 Karmi Tea Canisters(山中漆器)
https://www.shokunin.com/zh/gato/karmi.html
MokuNeji TOY Grip(輪島塗)
https://www.shokunin.com/zh/mokuneji/toygrip.html
渡邊木工藝 托盤(莊內挽物木地)
https://www.shokunin.com/zh/watanabe/chabon.html



151118 1432

讓我們用溫暖亮麗的色彩對抗冬日的寒氣吧。一日一杯茶的放鬆時刻。
https://www.shokunin.com/zh/hasami/pot.html



151118 1461

151118 1473

151118 5242

151118 14023

從觸感上,讓您由不得驚嘆一番的好物質感。師從柳宗理的吉田手工業工作室的作品。

https://www.shokunin.com/zh/yoshita/peeler.html (刮皮刀)
https://www.shokunin.com/zh/yoshita/cheese.html (芝士板)



写真

【再入貨了】大久保屋木工舍的麵包盤

每次剛出爐金黃焦脆的土司盛放到盤子後,也因為剛出鍋的熱氣底部的就會變軟,破壞口感,正是注意到這一點,大久保屋木工捨與料理烹飪家金子健一共同開發了盛放麵包的木盤,中心下凹留空設計,熱氣自然流散,此外選用了吸濕性優良的原木木材,散熱氣同時也在吸附濕氣。
https://www.shokunin.com/zh/okubo/pan.html



画像 455

画像 448

画像 450

画像 454

画像 459

画像 461

画像 468

画像 471

画像 482

画像 492

山形縣位於日本東北地區的西南部,東邊是出羽山地(據《風土記》記載,此地古時以鳥的羽毛為貢品獻納朝廷),西鄰日本海。依山傍海的地理特徵為果物生產造就了得天獨厚的條件,著名的“佐藤錦”櫻桃便是產於此地。

提起山形,便不得不提芭蕉的俳句。松尾芭蕉(1644-1694)被譽為日本的俳聖,俳號“桃清”,與“李白”相對,表示其對李太白的尊崇。 46歲的芭蕉曾與弟子曾良一起從江戶(現在的東京)出發,遊曆日本的東北地區和北陸地區,途經日光,那須野,松島等地,來到出羽路,經過山形的尾花澤,立石寺,大石田,最上川,羽黑山,月山,酒田,象潟,最後踏入越後路。歷時150多天,行程2500多公里,芭蕉在此期間創作了紀行文《奧之細道》(也被譯為《奧州小路》),以細膩的文筆記錄了整個旅程的所見所聞,表達了對自然的歸屬感。

《奧之細道》可以稱為是日本古典文學作品中最高水平的遊記,從1702年出版以來一直被奉為文學精髓。中國日語教學研究會會長修剛曾說:“談日本文學,不能不談徘句,談俳句不能不談松尾芭蕉,而談松尾芭蕉,不能不談《奧州小路》。”

緊接著或許可以說,談《奧州小路》,不能不談山形縣。芭蕉走過的“奧州小路”,現已成為著名的觀光路線之一。後人爭相尋著芭蕉的足跡,探訪他所留下的寶貴的精神和物質遺產。在山形,可以選擇從山寺出發,體驗紅花渲染的芭蕉之旅,也可以從酒田站出發,感受一番神聖的三山之旅(羽黑山連同月山,湯殿山被稱為出羽三山),亦或從鶴崗站出發,來一次修行養心之旅也是不錯的選擇。

除了體驗芭蕉的人文自然之旅,如果您喜歡體驗特別的美景,藏王樹冰也是山形之旅不容錯過的。樹冰是高山上的針葉樹被大量的雪所覆蓋而形成的自然奇觀。來自日本海的帶有大量水蒸汽的暖流和來自西伯利亞的西北季風因接觸到樹木而凝結成冰,之後再被雪覆蓋,形成獨特的樹冰景觀,樹冰因遠看像一群怪獸,也被稱為雪怪。

擁有好山好水好景的山形,自然也盛產好酒和美食。在此就不一一贅述。好酒和美食,用再多的文字,也比不上親自品嚐一番來的有說服力。前段時間有幸承蒙社長和社長夫人的好意,在三條展賣店鋪附近的山形料理店感受了一下舌尖上的山形,至今念念不忘,定要擇日再去探訪一次。

人傑地靈的山形縣,還擁有許多歷史悠久的手工藝品的工房。如長文堂(1952創業),蔓屋商店(1907創業),青龍窯(明治初期創業)等。山形縣的手工藝品和山形縣一樣,低調卻充滿著待發掘的魅力。相關工藝品的具體介紹,都可以在職人.com網上找到。看過便會知道,這個世界真的不缺少美。

最後,借用芭蕉的俳句結束這篇介紹山形的拙文:“南谷殘雪香,更有熏風送清涼,靈地堪景仰(日語原文:有り難や 雪をかほらす 南谷)”。

長文堂
https://www.shokunin.com/zh/chobundo/
蔓屋商店
https://www.shokunin.com/zh/tsuruya/toubasket.html
青龍窯
https://www.shokunin.com/zh/seiryu/sencha.html
山之形
https://www.shokunin.com/zh/yamanokatachi/kiri.html
鋳心ノ工房
https://www.shokunin.com/zh/chushin/