July 2019

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【辻和金網】

1948年由辻和三郎在京都創業的老舖,其金屬網手工編織工藝可追溯到平安時代,也是目前少數傳承店鋪之一。
https://www.shokunin.com/zh/tsujiwa/chakoshi.html (茶漏)
https://www.shokunin.com/zh/tsujiwa/yudofu.html (漏網勺)
https://www.shokunin.com/zh/tsujiwa/tetsuki.html (烤架)



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【東屋的銅壺】

銅卓越的導熱性能和良好的抗菌殺菌作用是製作銅壺最合適的材料。銅的熱導率是鋁的2倍,鐵的5倍,不銹鋼的20倍之多,因此用來燒水可快速升溫使水沸騰。

隨著使用時間的延長,銅壺最初的紅銅色澤會慢慢蛻變成麥芽糖透亮色澤。而如此日日使用相伴的珍貴時光便鐫刻在壺身上。

手工焊接的壺嘴與壺身。細心養護,可珍惜相伴一生的銅壺。
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/yakan.html



蚊遣り #2

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【新到商品】東屋的蚊香爐已在本網店上架了。

東屋旗下新品—蚊香爐,來自創業於嘉永元年(1848年)的南部鐵器老舖,及富,使用方法和香爐一樣,使用前鋪少量的灰墊底,再將蚊香線或香片置於灰土之上點燃即可。省去將蚊香線撐起架高等麻煩,方便安全,省事。

夏日蚊蟲較多的季節,放置到客廳或陽台等家人常居之處以即可避蚊叮癢痛。而其他三季當作焚香爐使用也非常適宜,古樸雅緻。
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/kayari.html



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用黃瓜薄片點綴的蒜泥白肉,白綠相間,夏日清爽口感。黃瓜薄片是用刮皮刀刨出來的,又薄又長,用來做餐盤點綴再合適不過了。

https://www.shokunin.com/zh/yoshita/peeler.html (刮皮刀)
https://www.shokunin.com/zh/hasami/plate.html (盤子)
https://www.youtube.com/embed/Zjv5RvAPEcs (使用視頻)



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【新到商品】高田耕造商店的紀州產棕櫚刷子已在本網店上架了。

日本國產棕櫚刷子,從棕櫚的採收到刷子的加工製作皆在和歌山當地完成,其優點有三:

1. 用嚴格挑選的棕櫚製作而成,柔軟細緻。使用時不費力即可洗刷乾淨污漬,且不易刮傷平底鍋等鍋具的鍋底。

2. 從棕櫚的採摘到加工製作皆在高田耕造商店的嚴格管控下,不使用任何化學藥物,環保安全。

3. 與其他棕櫚刷子相比,高田耕造商店的棕櫚刷子,質感更佳柔和,故該公司的工作人員常年用棕櫚刷子洗澡或洗頭。

結實耐用的棕櫚刷子,每日生活清潔的必備用品。
https://www.shokunin.com/zh/kozo/tawashi.html