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民間養生智慧雲,冬吃蘿蔔,夏吃薑。之前不甚體悟,前幾天京都雨季,雨水漣漣且悶熱潮濕,一天離不開空調房間,委實對不起地球,也對不起自己身體。晚餐便煮了驅寒氣的泡菜辣魚湯,加了不少薑片,豐富多樣的辣味下肚,發了一頭汗,身體也輕鬆了許多。

不過晚上還是避免吃薑,早上吃薑,勝過參湯。位於江西曹洞宗祖庭寶積寺的比丘尼們的早齋,即為花椒水和 炒鹽姜, 驅寒發汗,祛除濕邪。因此近日早起便研磨些生薑泥泡喝,或者在午餐菜單裡加入了生薑泥醃漬的燒肉,食慾大振且美味健康。
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