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棕櫚皮 04

【高田耕造商店的紀州產棕櫚刷子】

日本國產棕櫚刷子,從棕櫚的採收到刷子的加工製作皆在和歌山當地完成,其優點有三:

1. 用嚴格挑選的棕櫚製作而成,柔軟細緻。使用時不費力即可洗刷乾淨污漬,且不易刮傷平底鍋等鍋具的鍋底。

2. 從棕櫚的採摘到加工製作皆在高田耕造商店的嚴格管控下,不使用任何化學藥物,環保安全。

3. 與其他棕櫚刷子相比,高田耕造商店的棕櫚刷子,質感更佳柔和,故該公司的工作人員常年用棕櫚刷子洗澡或洗頭。

結實耐用的棕櫚刷子,每日生活清潔的必備用品。

【紀州產棕櫚的淵源】

棕櫚曾是紀州(和歌山)的重要產物。眾多的民眾以採割販賣棕櫚為生,肩背單挑棕櫚販賣的回程中鼓鼓錢包竟然引來了山賊的搶劫奪取之心。

然而現今紀州產的棕櫚幾乎處於採割停滯中。大量低價的棕櫚椰子等進口物品取代了紀州棕櫚的市場份額,需求急劇減少,同時人工維護的棕櫚山亦在逐漸減退中。此外目前只有屈指可數的棕櫚採割工匠,故而紀州產的棕櫚就顯得極其珍貴。

高田耕造商店的紀州產棕櫚刷子的極致觸感源自工匠們的極致追求,嚴格甄選的15%棕櫚皮加工製作而成,堪稱刷子工匠技藝上的最高手感傑作。
https://www.shokunin.com/zh/kozo/tawashi.html



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【日本國民摯愛料理,咖哩飯】

自印度料理傳至英國,轉身為英國咖哩身份而輸出至日本繼而在日本國內發展創新出各種各樣獨具和風口味的日式咖哩料理。口感和食材上做了諸多的調整和改善以契合日本當地人的飲食喜好和生活習慣。同時隨著GOGO咖哩,咖哩屋COCO等連鎖咖哩店鋪在日本國內大街小巷的湧現,咖哩已然融入日本飲食文化中,佔據著一份獨屬於日式咖哩的美味。



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【木屋的竹刷】

參照茶筅製作的淡竹佐料竹刷。茶筅製作中凡是有一根竹尖折損的情況就會不得不作廢,故而出自環保考量將其細分切割製作成實用美觀的佐料竹刷。恰好與銅擦板或擂缽等搭配使用,物盡其用,事半功倍。
https://www.shokunin.com/zh/kiya/yakumi.html (竹刷)
https://www.shokunin.com/zh/oya/ (銅擦菜板 #6)