2

3

【沖繩的傳統藝術-EISA】

在沖繩旅行的第一天,我去了一家民謠居酒屋,第二天住了一家酒店,然後去了琉球村。在旅行的過程中,我還有幸見到了沖繩的傳統藝術-EISA。

EISA是在沖繩一年當中最重要的節日之一的烏庫依(舊盂蘭盆節的最後一天)上,為了把祖先的靈魂送到彼岸世界而跳的神聖的舞蹈。關於其起源有各種說法,但通常認為始於400-500年前。EISA是一種類似盂蘭盆舞的存在,在尊重祖先的沖繩,是非常重要的傳統儀式。

現在主流的EISA叫做「鼓EISA」,它用的是一種名為「PARANKU」的小型鼓,只在一面上張著皮。然而,原本的EISA是只有手舞舞者組成的。每個地區都有特色的EISA,現在作為旅遊的一部分,一年四季都可以在沖繩的各個地方看到。

雖然聽不懂舞者呼喊的方言詞彙的意思,但看到那些女性們踩著有力的節拍,邊舞蹈邊擊鼓的樣子和眼神,我感動得流出了眼淚。觀看的時候,我感到一股「堅持到底」的力量在我體內湧動。太鼓的聲音讓我從內心深處感受到,加油!加油!好像自己也受到了鼓舞一般。

在每個舞台的最後,觀眾們都會一起跳起這種在沖繩的婚禮和慶祝會上不可或缺的「KACHASHI」舞。KACHASHI在沖繩方言中的意思是「攪拌」,據說這代表著大家共享喜怒哀樂的情感。

實際上,當我隨著流動的節奏揮舞雙手跳舞時,我突然感覺到整個場所的氣氛變得很有凝聚力。雖然我們並沒有真正地形成一個圓圈,但感覺就像我們大家都手牽手地一起旋轉。所有的東西都混合在一起,變得順滑,然後更多的空氣進入,就像奶油一樣變得輕盈。我無法不祈願這種能讓人感受到一剎那的傳統文化和藝術,能持續流傳到下一次的旅行里,同時也流傳到下一代人那裡。

月桃的圓草墊(只有非常少數的人能夠製作的沖繩民具)
https://www.shokunin.com/zh/okinawa/enza.html

參考資料
https://www.okinawastory.jp/news/tourism/3979
https://www.okinawastory.jp/feature/ryukyu_music/origin

1

2

3

【草藥】

最近,我對「魚腥草」的生命力感到甚是驚訝。進入潮濕的季節,「魚腥草」猛然之間充滿了活力,它並不是可以用「野草」一詞來簡單概括的草藥。「沒有所謂的雜草,每一株都有自己的名字」,這是一句在目前流行的早間電視劇中出現的台詞,是昭和天皇的名言。可以說,每種草都有自己的名字和作用,只要了解其價值,「雜草」就會變成「草藥」,只要了解其價值,甚至可以把在路邊拔下的草拿到公路休息處出售。當你感受到身邊的事物的價值的時候,你就會開始喜歡你所居住的地方。這就是快樂度過每一天的幸福方程式。

在日本,自古以來,一年四季都有各種各樣的草藥在生長。日本列島從大陸分離時形成的大地溝帶,加上分佈在全國的火山帶等,日本擁有獨特的土壤條件,在日本列島這個溫暖且雨量充沛的氣候中,大約有7000種各種植物在自然中生長,包括樹木和草花等。而其中大約40%的植物只在日本才有。這些植物生長的環境就是日本,對它們來說是日本的環境是最理想的。但是,近年來,由於過度採集,外來物種的引入,農藥的使用,氣候變化等因素,已經有很多植物已經滅絕,目前還有1,690種植物面臨著滅絕的危險。四分之一的植物面臨滅絕的威脅。我們需要重新審視我們周圍的這些「野草」和「草藥」。

草藥從古至今一直存在於日本的生活和文化中。正月喝的甜酒釀中,有許多對身體有益的草藥,如具有解熱作用的肉桂,和能夠抑制咳嗽和痰的桔梗等。還有其他的草藥,例如用來消除胃腸疲勞的七草粥。山椒,蔥,芝麻等調料也是其中的一部分。在日常飲食中加入營養豐富的野草,可以提高免疫力和新陳代謝。在熊本縣的一個只有約3萬人口的小鎮上,草藥專家開展了一個項目,將草藥引入日常飲食。據說在5年內,老年人的醫療費用減少了大約3億日元。作為預防醫學的一環,也許我們需要從每天的小習慣中開始引入草藥。

強大生命力的「魚腥草」。它只分佈在亞洲,所以對歐美人來說,它可能被視為一種罕見而可愛的花。仔細觀察會發現,它的結構真是奇妙,看起來像4片白色花瓣的其實是保護花朵的苞片,令人驚訝的是,中間像玉米一樣的部分裡面是黃色的小花。我也覺得魚腥草看起來很可愛,所以我試著把它當做花朵插起來。雖然它很樸素,但卻有一種異常的存在感。當然,它的藥效也很好,從江戶時代開始,它就因有十種藥效被稱為「十藥」。它可以緩解因缺乏纖維而導致的便秘,有整腸作用,魚腥草含有特殊的毒素排出成分,可以改善血液循環,排除不需要的物質,所以可以排毒,對粉刺也有好處。喝魚腥草茶也是一個馬上可以實踐的方法。從今天開始,看到路邊的「魚腥草」,想必您會有不同的感覺。

青龍窯的花瓶,柔和的曲線給人一種優美的印象,散發出來的氣質令人印象深刻。何不試著將一株在野外綻放的魚腥草輕輕地插入青龍窯的花瓶?

青龍窯的花瓶
https://www.shokunin.com/zh/seiryu/ichirin.html

參考資料
http://hanatachi.sakura.ne.jp/pl_y2/sub/chishitsu2.html
https://ideasforgood.jp/2021/04/01/tomomichi-yamashita/
https://www.yakusou-ten.com/dokudami/

IMG_3262

吉田手工業設計室的芝士板非常適合一次放置兩人份的麵包。圖片是將配上了芝士、洋蔥、美奶滋·蛋黃醬、鹽和黑胡椒的麵包在烤麵包機中烤製而成的。目前,您可以在除銀座以外的展賣店舖裡看到商品的實物。

展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/
吉田手工業設計室的芝士板
https://www.shokunin.com/zh/yoshita/cheese.html